本网讯(文/图 边辑 仲新)11月22日,由韩国政府与我校共同创办的呼和浩特世宗学堂在我校教育宾馆二楼餐厅举行了第二届韩国饮食文化体验活动,来自呼和浩特世宗学堂百余名学员参与体验。
“欢迎各位同学来到,我们举办活动的目的就是为了让大家学习到正宗的韩国料理。”呼和浩特世宗学堂有关负责同志在活动一开始就开门见山地表示,本次体验活动要教会同学们做两种料理,紫菜包饭和炒年糕。“紫菜包饭现在很常见,但在最初在韩国是只有在春游和特殊日子才能吃上的食物;炒年糕现在也是在韩国街头巷尾常见、并深受年轻人喜爱的食物。”
活动以学生体验为主。在餐厅中拼起七张大桌子,每张桌子上都堆满食材和餐具,并配有一名韩国籍的老师或留学生作指导。参与体验的学生们则围绕桌子聚集,在指导下完成紫菜包饭和炒年糕。
现场学生们颇为投入,炒萝卜、切香肠、包饭、烹底料、炒年糕,大家有条不紊、干得热火朝天。还有同学边做边吃,不时自拍。
活动开始前,还有精彩的韩国传统鼓、扇子舞以及跆拳道表演。
当日整场体验活动约三个小时,大家都对成果均很是满意。为避免浪费和保护环境,大家在活动结束后将没吃完、没用完的食物装包带走,并自发进行了大扫除。
呼和浩特世宗学堂是由韩国政府与内蒙古师范大学共同资助的文化项目,面向对韩国语学习感兴趣的学员,提供实用韩语课程以及韩国文化体验课程。类似于中国在海外设立的孔子学院。目前在全球54个国家设有140个世宗学堂,呼和浩特世宗学堂是内蒙古自治区唯一的世宗学堂。
自2014年9月以来,呼和浩特世宗学堂已成功举办了两期的韩国语教学培训,为了使大家在学习语言的同时感受到呼和浩特世宗学堂是一个“小韩国”,在这两期中还举办了多次韩国文化体验活动。到目前为止共有200多名学员获得了韩国世宗学堂财团统一颁发的结业等级证书,并有数十名学员获得了奖学金、全勤奖。更值得一提的是,由呼和浩特世宗学堂推选的优秀学员代表琪勒莫格、王丽媛将于今年10月赴韩国参加韩国文化体验研修活动。